上海展覽工廠主要服務于各個需要展覽、展示、裝修和維護的行業，包括但不限于：

1. 會展行業：這是展覽工廠的主要服務對象，包括各種大型展覽會、博覽會、交易會等。在這些活動中，展覽工廠負責搭建和拆卸展臺、布置展覽場地、提供技術支持等。

2. 廣告公關行業：廣告公關公司通常需要組織各種發布會、推廣活動、商業展覽等，這些活動也需要展覽工廠的專業服務。

3. 企事業單位：企事業單位經常需要舉辦各種展覽、展示活動，如產品發布會、企業展廳建設等，這些也是展覽工廠的重要服務領域。

4. 博物館和展廳：展覽工廠也服務于博物館和展廳，負責設計、搭建和維護各種展覽展示項目，包括博物館的常設展覽和臨時展覽等。

此外，隨著行業的發展和變化，展覽工廠的服務范圍也在不斷擴大，可能還涉及其他與展覽、展示、裝修和維護相關的行業。

總的來說，上海展覽工廠的服務對象非常廣泛，幾乎涵蓋了所有需要展覽、展示、裝修和維護的行業和領域。